A lisztet és sütőport egy tálba szitálom, csipet sót teszek hozzá.

A 250 gramm vajat melegítés nélkül(!!) felszeletelem és elmorzsolom a lisztben, hozzáadom a tojást, a tejfölt, cukrot és összegyúrom

Könnyű tésztát gyúrunk, kettészedjük és fél órára pihentetjük.

Az almát lereszeljük, kicsavarjuk a levét. A kicsavart almához hozzáadjuk a fahéjat, vaníliás cukrot és ízlés szerint cukrot. Előmelegített serpenyőben kevés olajon puhára pároljuk.

A két tésztát egyforma méretűre nyújtjuk majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az egyiket, kevés zsemlemorzsával megszórjuk majd jöhet az alma töltelék, aztán megint a tészta.

Előmelegített 180 C fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.