افور البطاطا.

بالخلاط حمر وكزبره وتومه وبسباس اخضر واخلطهم

اقلقل بصله صغيرة ومبشوره اضيف ثوم وكاري وزنجبيل وشويه حلبه مطحونه واضيف عليهم خلطه الحمر وخليهم شوي على النار واضيف البطاطا المفوره واضيف عليهم ماء حتى تجمد البطاطا الحمر وكميه الماء حسب الرغبه