توضع الخميره مع السكر مع نص كوب الماء الدافي ومعلقة من الدقيق وتترك عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها

توضع المقادير الجافه في العجان وتخلط ثم تضاف الخميره بعد تضاعف حجمها ثم ننزل بالزبده والزيت ثم البيضه والفانيليا....نمزج الخليط ثم نضيف اللبن بالتدريج حتى تكوين عجينه طريه يسهل تشكي

ثم نضيف اللبن بالتدريج حتى تكون العجينة سهلة تشكيلها وطرية ونستمر في العجن لمدرة ربع ساعة اخرى ثم توضع العجيبنة في مكان دافئ ثلث ساعة حتى يتضاعف حجمها