Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gr Daging Ayam; 1 bks Santan Kara (65 ml); 1/2 sdt Merica Bubuk; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 1 Buah Jeruk Nipis; Gula; Garam; Penyedap Rasa; Minyak Goreng; Secukupnya Air; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 10 Buah Cabe Rawit; 2 Ruas Kunyit; 2 Ruas Jahe; 2 Ruas Lengkuas; 1 btg Sereh (Memarkan); 1 lbr Daun Salam; 2 lbr Daun Bawang; 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)

🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17

Muara Teweh Barito Utara

🍀Semangat hari senin...🌈 Kali ini saya buat opor ayam, sebelumnya saya sudah pernah share resep opor ayam dan telur. Biar beda kali ini saya buat agak pedas tanpa telur.
🌺Week 24🌺

#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id_borneo

🍀Semangat hari senin...🌈 Kali ini saya buat opor ayam, sebelumnya saya sudah pernah share resep opor ayam dan telur. Biar beda kali ini saya buat agak pedas tanpa telur.
🌺Week 24🌺

#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id_borneo

Lebih banyak

Opor Ayam

🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17

Muara Teweh Barito Utara

🍀Semangat hari senin...🌈 Kali ini saya buat opor ayam, sebelumnya saya sudah pernah share resep opor ayam dan telur. Biar beda kali ini saya buat agak pedas tanpa telur.
🌺Week 24🌺

#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id_borneo

🍀Semangat hari senin...🌈 Kali ini saya buat opor ayam, sebelumnya saya sudah pernah share resep opor ayam dan telur. Biar beda kali ini saya buat agak pedas tanpa telur.
🌺Week 24🌺

#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id_borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4 Orang

550 grDaging Ayam
1 bksSantan Kara (65 ml)
1/2 sdtMerica Bubuk
1/2 sdtKetumbar Bubuk
1 BuahJeruk Nipis
Gula
Garam
Penyedap Rasa
Minyak Goreng
SecukupnyaAir
Bumbu Halus
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
10 BuahCabe Rawit
2 RuasKunyit
2 RuasJahe
2 RuasLengkuas
Bumbu Pelengkap
1 btgSereh (Memarkan)
1 lbrDaun Salam
2 lbrDaun Bawang
1 RuasLengkuas (Memarkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit. Bilas dengan air hingga bersih. Sisihkan dahulu. Siapkan bumbu-bumbunya. Pisahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
2

Cuci bersih bumbunya. Potong-potong lalu blender. Bisa juga diuleg. Gula, garam dan penyedap rasa, saya campur langsung saat blender. Bisa juga dimasukkan saat merebus ayam. Sesuai selera saja.
3

Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, aduk rata. Tumis hingga harum.
4

Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tuangkan santan.
5

Tambahkan air hingga ayam terendam. Aduk rata. Masukkan lada dan ketumbar bubuk.
6

Aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Ungkep hingga ayam empuk.
7

Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀