साबूदाना कटलेट (sabudana cutlet recipe in Hindi)

Name: साबूदाना कटलेट (sabudana cutlet recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 उबले हुए आलू; 1 कप साबूदाना; 1/2 मूंगफली का चूरा; 2 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच व्रत वाला नमक या अपने स्वाद अनुसार; 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर; आवश्यकतानुसार देसी घी; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ हरा धनिया

Kanchan Tomer @cook_21660432

#navratri2020 यह साबूदाना कटलेट बहुत ही कम ऑयल में बनी है और खाने में बहुत ही टेस्टी है आप इसको व्रत में बनाएं और खाए

साबूदाना कटलेट (sabudana cutlet recipe in Hindi)

Kanchan Tomer @cook_21660432

सामग्री

2 सर्विंग

2उबले हुए आलू
1 कपसाबूदाना
1/2मूंगफली का चूरा
2हरी मिर्च
1/2 चम्मचव्रत वाला नमक या अपने स्वाद अनुसार
1/4 छोटी चम्मचकाली मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसारदेसी घी
आवश्यकतानुसारबारीक कटा हुआ हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले साबूदाने को 3 से 4 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख देंगे
2

अब साबूदाने में से सारा पानी निकाल कर एक बर्तन में रखेंगे फिर उस में आलू को मैश करके और मूंगफली के चुरा साथ में मिलाएंगे और काली मिर्च का पाउडर, नमक बारीक कटी हुई हरी मिर्च, और बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिला लेंगे
3

अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बना लेंगे साबूदाना थोड़ा सा चिपकता है इसलिए हाथ में थोड़ा सा घी लगाकर बनायेंगे
4

अब तवा गर्म करके थोड़ा सा घी डालेंगे फिर टिक्की को सिकने के लिए रख देंगे एक तरफ से गोल्डन ब्राउन होने के बाद पलट देंगे और से एक चम्मच घी डालकर दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन शेक लेंगे
5

इस प्रकार हमारी साबूदाना कटलेट तैयार हैं यह ऊपर से क्रिस्पी अंदर से सॉफ्ट होती है खाने में भी बहुत टेस्टी लगती हैं आप इसको व्रत वाली चटनी के साथ खाएं