मुंग दाल का हलवा (moong dal ka halwa recipe in Hindi)
Shivani kumari @cook_26934485
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- 1
मूंग की दाल को 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दे, भीगी हुई दाल को हाथो से रगड़ कर उसका छिलका अच्छे से उतार ले इसे मिक्सर से मोटा पीसकर पेस्ट तैयार कर ले
- 2
अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें दाल के पेस्ट को डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें और पकने दें दाल को 15 से 20 मिनट तक अच्छी तरह भून लें।
- 3
अब शक्कर दूध और पानी डालकर दाल को तब तक पकाएं जब तक कि शक्कर उसमें घूलकर मिल जाए। जब दाल चिकना पन छोड़ने लगे उसे दोबारा धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वह फिर से चिकनाई न छोड़ दें अब उसमें पिसी हुई इलायची डालकर अच्छे से चलाए और गर्म-गर्म परोसकर दाल के हलवे का स्वाद ले।
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