نحضر وعاء ونضع فيه السكر والماء ويقلب جيداً ثم يرفع علي النار وتكون النار هادئة

لما يغلي ويعمل رغاوي نضع الملح وسكر الجلوكوز وعصير الليمون ولازم يكون على نار هاديه جدا

ثم لما توصل الرغاوي للون البيج أضع البيكربونات واطفيء النار واقلب بسرعة

أضع كل مكون في بولة مدهونة بالزيت ثم أضع بسرعة العسل واقلب سريعا ثم اصبه في صينية مدهونة بالزيت واساوي بسرعة بمعلقة مدهونة بالزيت واكرر هذه العملية في كل مكون واقطعهم بعد ما يهدوا من السخونة لا اتركهم حتي يبردوا حتى أتمكن من تقطعيهم بسكينة مدهونة بالزيت أيضا ثم اتركهم بالثلاجة لمدة ٦ ساعات ثم ارصهم في طبق التقديم وكل سنه وانتم طيبين

انتظروني في كل جديد. دعوة حلوة منكم لي وشكراً