Piskótatekercs

Name: Piskótatekercs
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás (ha kicsik, inkább 5); 200 g liszt; 180 g barnacukor (vagy kristály); 10 evőkanál víz; 1 teáskanál sütőpor; ízlés szerint lekvár a töltéshez; csipet só

Szántai Judit @judyszantai

Egyszerű, gyors süti, most nálam eperlekvárral készült.

Olvass tovább

Piskótatekercs

Szántai Judit @judyszantai

Egyszerű, gyors süti, most nálam eperlekvárral készült.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

4 dbtojás (ha kicsik, inkább 5)
200 gliszt
180 gbarnacukor (vagy kristály)
10 evőkanálvíz
1 teáskanálsütőpor
ízlés szerintlekvár a töltéshez
csipetsó

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A tojásokat kettéválasztom, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verem. Azaz nem én hanem a gép... 😃
2

A sárgáját a cukorral, vízzel, majd a lisztet és sütőport is hozzáadva, simára keverem egy fakanállal. Ha kész előbb a fehérje 1/4-ét keverem hozzá, majd nagy mozdulatokkal a többit is.
3

30x40-es sütőpapíros tepsibe teszem. A sütőt 180 C fokra melegítettem még az előkészületek alatt és 20(-25) perc alatt, alsó/felső sütéssel megsütöm.
4

Ha kész, konyharuhára kiborítom, lehúzom a papírt és megkenem a kívánt ízesítésű lekvárral, én nem hagyom kihűlni, még a langyos tésztát megkenem és feltekerem.