تقشَر البطاطا ومن ثم تسلق البطاطا لمدة ربع ساعه او إلى أن تبدأ تنضج

ونذهب ل نزيل أعواد الجرجير ومن ثم نضعه وعاء غزير بالماء

ونغسله جيدا ب الماء حتى ينظف من الاتربة والشوائب

ونفرمة ب الفرامه اليدويه ونضعه في زبدية

والآن نطفي النار ع البطاطا ونضعها في صحن حتى تبرد

ومن ثم نقطعها مكعبات ونضعها على الجرجير المفروم

ونَضع عٌلُيَهِمْ علّب اَْلّتونَة مٌع عصِيِر اَْلّلّيِمٌونَة ونَزُيِنَهًمٌ ب اَْلّسمٌاَْاَْق و باَْلّعاَْاَْاَْفُيِهـ,ـ