A karalábét megtisztítjuk, a fás részeit eltávolítjuk, és kis kockákra felvágjuk.

Megforrósítjuk a margarint, beletesszük a kockára vágott karalábét, megsózzuk vagy ételízesítővel megszórjuk, a hőfokot takarékra tesszük, és fedő alatt puhára pároljuk.

Ha megpuhult rászórjuk a lisztet, kicsit pirítjuk kevergetés mellett, ráöntjük a vizet, beleszorjuk a pirospaprikát, és még főzzük 10 percig.

Elkészítjük a vajgaluskát. A tojást vajjal elkeverjük, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy keményebb galuskatésztát kapjunk.

Vizes kanállal a fövő levesbe szaggatjuk.