Vegán calzone

Name: Vegán calzone
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 dl meleg víz; 2,5 dkg friss élesztő; 500 g liszt; 1 csipet só; 4 ek olívaolaj; 300 g paradicsompüré; 1 gerezd fokhagyma; 1-2 tk oregánó és bazsalikom; 1 db kaliforniai paprika; 1/2 db konzerv kukorica; 100-150 g gomba; ízlés szerint növényi sajt; ízlés szerint pár szelet vegán felvágott

Anett Kiss @pinkienett

Orosháza

Vegán calzone

Anett Kiss @pinkienett

Orosháza

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
3 dlmeleg víz
2,5 dkgfriss élesztő
500 gliszt
1 csipetsó
4 ekolívaolaj
Paradicsomszósz:
300 gparadicsompüré
1 gerezdfokhagyma
1-2 tkoregánó és bazsalikom
Töltelék:
1 dbkaliforniai paprika
1/2 dbkonzerv kukorica
100-150 ggomba
ízlés szerintnövényi sajt
ízlés szerintpár szelet vegán felvágott

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt a meleg vízbe morzsoljuk, elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, sót és olívaolajat.
2

Összegyúrjuk és 30-45 percet kelesztjük.
3

A tésztát 4 részre osztjuk, gombócot formázunk belőle majd sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk.
4

A paradicsompürét összekeverjük a reszelt fokhagymával és a fűszerekkel.
5

A szeletelt gombát egy kevés kókuszolajon megpirítjuk. Az utolsó pár percben hozzáadjuk a paprikát és a kukoricát is.
6

A kinyújtott tésztát megkenjük a paradicsom szósszal, majd a felére rászórjuk a növényi sajtot, rárakjuk a vegán felvágottat és a zöldségeket. Ízlés szerint bármi mással is megtölthetjük.
7

Összehajtjuk, majd a szélét összecsipkedjük. A tetejét is megkenjük paradicsom szósszal.
8

Előmelegített 250 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat!