نخفق البيض والسكر والفانيلا جيدآ لمدة 3 دقايق تقريبا ثم نضيف الزيت والزبدة بالتدريج ونخفق جيداً.

ثم ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفه بالتدريج الى الخليط السائل نحرك قليلا ثم تصبح عجينة شبه لاصقة، نعجنها باليد جيدآ، ثم نقسم العجينة الى قسمين (قسم اكبر من قسم).

ندهن صينية فرن بالزبدة (يفضل بايركس) ونفرد العجينة الكبيرة فيها ونخليها متوسطة ليست رفيعه ولا سميكة ونضع التفاح(نصفيه بدون مي).

ثم القسم الصغير نضيف عليه معلقتين كبار طحين حتى تصبح عجينة متماسكة ونبرشها فوق التفاح.

في فرن محمى مسبقا نضعها على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة (لما يتحمر من تحت وتبدأ الأطراف بالتحمير)، ثم نحمرها من أعلى ونتركها تبرد ثم نقطعها (ممنوع التقطيع وهي ساخنة) وصحتين💛