A krumplit meghámozzuk, majd kockára vágjuk. Annyi vízbe feltesszük főni, ami éppen ellepi. A vízbe babérlevelet és sót, borsot teszünk.

Ha a krumpli megpuhult, a zsiradékot megmelegítjük, a lisztet és a pirospaprikát hozzáadjuk, megpirítjuk, ügyelve hogy ne égjen meg.

Merünk a főzőléből, ezt csomómentesre keverjük a tejföllel, majd összekeverjük a rántással.

Lassan hozzá öntjük a krumplihoz, folyamatosan keverjük. Újraforrásig, sűrűsödésig főzzük.