सबसे पहले 2 घंटे पहले साबूदाने पानी में भिगो दें।

साबूदाना थोड़ा नम हो जाता है। तब उसको अच्छे से धो लें। और गैस पर पानी रखकर साबूदाना उसमें डाल दें।

अब उसमें नमक और सोडा डाल दे और चम्मच से चलते रहे। जब साबूदाने गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद कर उसे उतारने।

अब एक पॉलिथीन ले उसके दो हिस्से कर लें बीच में साबूदाने का पेस्ट रखें और गोल गोल शेप दें। और जमीन पर एक चटाई बिछाकर उसके ऊपर साबूदाने के पापड़ डाल दें। और धूप में सूखा लें।

सूखने के बाद पापड़ को तेल में तले। लो तैयार है सबके फेवरेट नवरात्रि स्पेशल साबूदाने के पापड़।