نضيف الدقيق والسميد والملح والبيكنج باودر معا ونضع ربع كوب زيت ونعجن بالماء حتى نحصل علي قوام طرى

نتركها ترتاح ساعه ثم نكورها الى كور صغيره ونفرد كل كره بالزيت

ثم نرش بين الطبقات نشا او دقيق ثم نفردهم ليصيروا عجينه وحده

ندهنها بالقشطه والعسل ونقفلها مربع وندهن الوجه بالقشطه والزيت

علي جريل ساخن نضع الفطير علي الجهه المطبقه حتى تتشمع ثم نقلبها علي الجهه الاخرى ونهدى النار ونتركها حتى تستوى

ثم نخرجها نرش عليها عسل ومكسرات