نبدا بسم الله بتحضير المرق نحط في طنجرة او قدر قطع اللحم ونضيف عليهم البصل والثوم والتوابل والملح والفلفل الاسود مع الزيت ونحطهم يتقلاو على نار هادئة جيدا ثم نضيف الطماطم ونواصل التقلية جيدا ثم نمرق بالماء ونضيف الحمص والجزر ونغلق الطنجرة ونخلي المرق يطيب

انا شخشوخة شريتها جاهزة لضيق الوقت عندي نحطها في قصعة ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في كسكاس ونحطها تفور ثم بعد ذلك نقوم بقطعها الى قطع صغيرة ونحطها على جنب

بعد مايطيب المرق نطفي عليه ونخليه يبرد في صحن نحط شخشوخة النعمة ونقوم بسيقها بالمرق ونزينها بقطع اللحم والحمص وحبات الجزر