هنسخن صينيه فاضيه ونسخن السمسم في مقلاه.

هندهن الصينيه السخنه بشوية زيت وكمان المعلقه
الى هنفرد بيها علشان السمسم ميلزقش فيهم.

وفي حله على حرارة متوسطه هنضيف الماء والسكر وعسل الجلوكوز.

هنسبهم على نار متوسطه بدون تحريك واول ما يبدا يغلي نحرك المكونات بشكل دائري
حتى يذوب السكر. لزم يكون القوام متماسك كورة صالبه

وللاختبار في بولة فيها ماء مثلج هنأخذ ملعقه من العسل ونضيفه لبولة فيها ماء مثلج.

هنضيف السمسم في حله العسل ونقلب الخليط كويس مع بعض ونضيف الخليط في الصينيه المدهونه زيت ونبدأ نفرد السمسميه وتقطع وتشكل وهي ساخنه وتترك لتبرد ثم تغلف وتوضع في علبه محكمه الغلق والف هنا وأحلي