نضع في طنجرة بصلة مرابية وقطع دجاج وفلفل اسود وملح وطماطم وحمص ونقليهم مليح ثم نمرق بالماء ونضيف جزر و كوسة

ثم في قصعة نضع رشتة ونفتحها بقليل من الزيت ثم نضعها في كسكاس ونتركها تفور عندما تفور نوضعها في قصعة ونضيف عليها مرق ثم نرجعها تفور وعندما تفور تزيد نصقيها بالمرق ثم نرجع نفورها وعندما تفور نضيفلها ملعقة زبدة ثم

نضعها في صحن التقديم و نزينها كما نشاء نضع لحم الذي قمنا بتحميرو قليلا في مقلاة ونضيف خضر من فوق وحمص وبيض وتزين اختياري مهم طعم وآش قلكم على بنتها تشهي وشهية طيبة