A teljeskiőrlésű tésztát sós vízben al dantéra főzzük, majd leszűrjük. Én fusilli tésztát használtam, de lehet bármilyen.

Az olajon pár perc alatt, folyamatos keverés mellett megkaramelizáljuk a barna cukrot.

Hozzáadjuk a káposztát és addig pirítjuk, amíg a káposzta teljesen megpuhul és barnásra pirul. Őrölt köménnyel és ízlés szerint őrölt borssal ízesítjük. Én plusz sót nem teszek már hozzá, de aki szeretne, tehet hozzá.

Hozzákeverjük a tésztát és még melegen tálaljuk.