Aranydurbincs filé Corn flakes bundában
A halfilé kb. negyed óra alatt elkészül, a húsa finom szaftosra, a kukoricapehely pedig ropogósra sül. Én köretnek egyszerű fűszeres párolt zöldséget készítettem, amely remekül illett a halfiléhez.
Aranydurbincs filé Corn flakes bundában
A halfilé kb. negyed óra alatt elkészül, a húsa finom szaftosra, a kukoricapehely pedig ropogósra sül. Én köretnek egyszerű fűszeres párolt zöldséget készítettem, amely remekül illett a halfiléhez.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Vegyünk kb. két egyforma nagyságú Aranydurbincsot, majd éles késsel vágjunk le mindegyikből két-két filét.
- 2
Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a halfűszerkeverékkel, csorgassuk rá a citromlevet, és hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják a halhúst.
- 3
Egy tálcára tegyük rá a Corn flakes-t (kukoricapelyhet), majd kissé morzsoljuk össze. (arra azért figyeljünk, nehogy túl morzsalékos legyen)
- 4
Egy tányérba kanalazzuk bele a kukoricalisztet, egy másik tányérba üssük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót, és villával keverjük alaposan össze.
- 5
A befűszerezett halfilét először forgassuk bele a kukoricalisztbe, majd forgassuk bele a felvert tojásba, végül pedig a kukoricapehelybe.
- 6
Egy nagyobb tepsit (pl. gáztepsit) béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg az olívaolaj felével.
- 7
Ezután helyezzük rá a bepanírozott halfilét, majd locsoljuk meg mindegyiket a maradék olívaolajjal.
- 8
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 15-20 perc alatt süssük szép pirosra, ropogósra. (Én légkeverésnél 170 fokon, 15 percig sütöttem.)
- 9
Közben készítsünk a hal mellé ízlés szerinti köretet. Én párolt zöldséget készítettem és azzal tálaltam.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek