Csontozott egész csirkecomb 🍗
Jól esett, hogy nem volt benne csont, de megküzdöttem vele 😃 Legközelebb aszalt szilvával és sajttal fogom megtölteni 🧀 #csirkesfozokurzus
Csontozott egész csirkecomb 🍗
Jól esett, hogy nem volt benne csont, de megküzdöttem vele 😃 Legközelebb aszalt szilvával és sajttal fogom megtölteni 🧀 #csirkesfozokurzus
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkecombokat kicsontozzuk. Az felsőcombnak a csontját megfogjuk és a késsel körbevágjuk az inakat. A késsel az alsó comb felé toljuk a husit. Ha elértük a combok közötti ízületet vágjuk óvatosan körbe rajta az inakat és ugyanúgy haladjunk lefelé a csonton, mint a felső comb esetén.
- 2
Én az egyik comb esetén a csontokat teljesen kivettem. Az utolsó lépésként az alsó comb alsó ízületénél elvágtam a bőrt, inakat és kihúztam a csontot. Így kicsit elvesztette az alakját. A másik comb esetén az utolsó ízületre rácsaptam egy késsel és eltörtem, a csontokat kiemeltem. Így megmaradt a comb alakja.
- 3
Fűszerezzük a combokat, akár tölteni is lehet. Egy sűtőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Nem kell annyit súrolni és a rásült dolgokat és meg lehet enni. Én sütőpapírra kenek 1-2 ek zsírt és öntök egy kis vizet a combok alá. Alufólia alatt puhára párolom majd leveszem és rápirítok a husira.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek