نضع في إناء الزبدة الذائبة+ السكر الناعم+ ملعقتين كبيرتين كاكاو بني مر+ملعقتين كبيرتين نشاء وبيضة وصفار بيضة وملعقة كبيرة شوكولاته الطلي+ ملعقة صغيرة فانيلا ثم نخلط المقادير جيداً باستعمال أصابع اليد.

نضيف للخليط السابق كأس فرينة وملعقة صغيرة خميرة كيميائية ونواصل الخلط مع اضافة الكمية المتبقية من الفرينة تدريجيا (الكأس الثاني) حتى نتحصل على عجينة طرية.

نقسم العجينة المتحصل عليها إلى قسمين، نضع القسم الاول منها داخل كيس بلاستيكي ونتركه بجهة، أما القسم الثاني فنبسطه قليلا على كيس بلاستيكي موضوع على طاولة عمل وكذا فوق سطح العجينة ونحلها بالحلال بسمك 3مم.

ننزع الكيس البلاستيكي العلوي ، وباستعمال الطابع (شكل قلب) ، نضغط به على سطح العجينة ، ونقطع قلوب حلوة الفيريرو روشي، و نفس العملية بالنسبة لقسم العجينة الموضوع سابقا في الكيس البلاستيكي.

نضع الحلوة في صينية بها ورق الطهي وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا للطهي على درجة حرارة 160°.

نضع في صحن كمية من شوكولاته الطلي ثم باستعمال ملعقة نلصق كل حبتين حلوة مع بعضهما البعض.

نضع في صحن اخر 200غ من شوكولاتة الذائبة على حمام مائي ثم نضيف لها ملعقتين زيت، نمزج الخليط جيداً مع اضافة كمية من الكاوكاو المحمص والمطحون خشن، بعدها نأخذ حبة الحلوة ونضعها فوق شوكة وبواسطة ملعقة نسكب عليها خليط شوكولاتة والكاوكاو ثم نتركها حتى تجف.

في الاخير نزين سطح حبات حلوة الفيريرو روشي بالورقة الذهبية ثم نضعها في صحن التقديم.

وشهية طيبة.