شاورما اللحم 😋

Name: شاورما اللحم 😋
Cuisine: سورية
Ingredients: كيلو ونصف لحم مقطع شرائح او (أقلام); حبة بصل; 3 حصوص ثوم مهروس; 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات مطحونة:; زنجبيل; قرنفل; كزبرة يابسة; قرفة; فلفل اسود; سبع بهارات; عصير حبة برتقال; فنجان قهوة دبس رمان; ملعقتين طعام طحينة; ملعقتين خل أبيض; زبدة او زيت او سمن حسب الرغبة; ملعقة طعام ملح; ملعقة دبس فليفلة

مجد @cook_19136250

شاورما اللحم 😋

تم الحفظ

المكوّنات

كيلو ونصفلحم مقطع شرائح او (أقلام)
حبةبصل
3 حصوصثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرةمن بهارات مطحونة:
زنجبيل
قرنفل
كزبرة يابسة
قرفة
فلفل اسود
سبع بهارات
عصير حبة برتقال
فنجان قهوةدبس رمان
ملعقتين طعامطحينة
ملعقتينخل أبيض
زبدة او زيت او سمن حسب الرغبة
ملعقة طعامملح
ملعقةدبس فليفلة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع اللحم مع البصل المفروم ناعم والثوم والبهار ودبس الرمان ودبس الفليفلة والطحينة والملح وعصير البرتقال وملعقتين خل ابيض ونخلطهم جيداً ونغلفهم ليلة كاملة في البراد
2

نضع الزبدة او الزيت ونقليهم على ثلاث دفعات ثم نضعهم حوالي عشر دقائق في فرن محمى
3

نلف السندويش ونضع فيه بصل مقطع شرائح مع بقدونس وسماق والقليل من الطحينة ومخلل اللفت او الملفوف ونسخنهم وصحتين 🌹