Tortilla de papas al horno rellena de jamón y queso
Yo hago esta tortilla a la sartén, pero hoy se me ocurrió hacerla al horno. Todo un acierto, queda igual de buena y no tienes que estar pendiente de darle vuelta con un plato y se sirve en el mismo molde donde la hiciste.
Tortilla de papas al horno rellena de jamón y queso
Yo hago esta tortilla a la sartén, pero hoy se me ocurrió hacerla al horno. Todo un acierto, queda igual de buena y no tienes que estar pendiente de darle vuelta con un plato y se sirve en el mismo molde donde la hiciste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite se fríe tapado las papas, cebolla, pimiento, ajo porro, hasta que las papas empiecen a dorarse. En un bol se baten los huevos con el perejil, los ajos y sal y pimienta. Se baten y se les agrega lo de la sartén bien escurrido.
- 2
Con parte del aceite que sé frieron los vegetales se engrasa el fondo y las paredes del molde que vayan a usar. Se vierte la mitad de la mezcla de huevos y vegetales, se agrega el jamón, encima el queso.
- 3
Se le echa el resto de la mezcla de huevos y se hornea en un horno precalentado a 180º C durante 20/25 minutos o hasta que se vea cuajada.
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