نقوم بتقشير الخضر نغسلها جيدا بالماء و الخل ثم نخويها بواسطة ملعقة صغيرة أو أداة للخوي

تم نقشر البصل نرابيها وتنزع القليل منه الدجاج حوالي ملعقة كبيرة بصل نحضر طنجرة نضع البصل وملاعق كبيرة زيت على نار هادئة تتقلى

نحضر إناء نضع فيه كمية الدجاج المرحي وحبة بيض ورشة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح وملعقتان كبيرتان شابلوغ وملعقة البصل وكمية من المعدنوس المقطع نخلط المكونات مع بعض باليد حتى تمتزج ثم نقوم لإحضار الجزر نملؤها بالدجاج المرحي والقرعة نضع الملح داخلها قبل الدجاج وهكذا

نحرك البصل في الحنجرة نضج ملعقة قهوة مملوءة جيدا ملح ورشة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة قرفة ورشة زنجبيل نحرك المكونات نضع الماء والجلبانة ماركة تغلي ثم نضيف الجزر ماركة قليلا ثم نضيف القرعة والبطاطا تمر بها ونتركها حتى تطيب وتصبح جاهزة