دجاج مشوي مع الخضار في الكيس

Name: دجاج مشوي مع الخضار في الكيس
Yield: ٢
Cuisine: سورية
Ingredients: 1 كيس شواء حجم كبير; قطعتان دجاج بعظم أو يمكن استخدام قطعة الصدر; 1 حبة بطاطس كبيرة مقطّعة مع القشر إلى قطع كبيرة; 2 أو 3 حبات جزر مقطّعة إلى قطع كبيرة; 1 حبة فلفل أخضر مقطّعة إلى قطع كبيرة; 2 حبّتان بصل حجم صغير مقشّرة; 4 أو 5 حبات ثوم مقشّرة; بهارات حب:; 2 ورق غار; عود صغير قرفة; 5 حبات هال; 4 حبات قرنفل; 10 حبات فلفل أسود; 3 ملاعق شاي ملح أو حسب الرغبة; 2 ملعقة شاي بهار دجاج; 1 ملعقة شاي كركم; 1 ملعقة شاي سبع بهارات; ½ ملعقة شاي قرفة; ½ ملعقة شاي كمون; 4 ملاعق طعام زيت زيتون أو زيت المكدوس; 1 كأس ماء

Alyaa Mohsen @cook_13695399

سوريا و العراق🇸🇾🇮🇶

#الزيت_عماد_البيت

اقرأ المزيد...

دجاج مشوي مع الخضار في الكيس

Alyaa Mohsen @cook_13695399

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيسشواء حجم كبير
قطعتاندجاج بعظم أو يمكن استخدام قطعة الصدر
1 حبةبطاطس كبيرة مقطّعة مع القشر إلى قطع كبيرة
2 أو 3 حبات جزر مقطّعة إلى قطع كبيرة
1 حبةفلفل أخضر مقطّعة إلى قطع كبيرة
2 حبّتانبصل حجم صغير مقشّرة
4 أو 5 حبات ثوم مقشّرة
مكونات التتبيلة:
بهارات حب:
2 ورقغار
عود صغير قرفة
5 حبات هال
4 حبات قرنفل
10 حبات فلفل أسود
3 ملاعق شايملح أو حسب الرغبة
2 ملعقة شايبهار دجاج
1 ملعقة شايكركم
1 ملعقة شايسبع بهارات
½ ملعقةشاي قرفة
½ ملعقة شايكمون
4 ملاعق طعامزيت زيتون أو زيت المكدوس
1 كأسماء

تم الحفظ

الخطوات

1

يسخّن الفرن على حرارة ٢٠٠ تقريباً. توضع كل المكونات في الكيس في صينية فرن وتخلط مع التوابل جيداً ثمّ يضاف كأس الماء في أسفل الكيس ويغلق الكيس بالربطة المخصصة مع ترك مجال في الكيس وعمل ثقب صغير في السكين
2

ويدخل الفرن على الرف الأسفل ويترك ساعة ثمّ يقصّ الكيس ويفتح وتحمّر قطع الدجاج تحت الشواية وتزال قطع الدجاج بعد أن تتحمّر حتى تتحمّر الخضار قليلاً ثمّ تعاد قطع الدجاج فوقها وتقدم مع البرغل أو الأرز أو الخبز حسب الرغبة وبالعافية.