نغسل اللحم إلى قطع صغيرة ونغسلها ونقطع الفلفل الأخضر الحار إلى قطع صغيرة ونملحوه وناخذ اعواد الشواء ونضع قطعتين لحم ثم فلفل الحار وهاكذا مع كل كمية اللحم ونكون شعلنا الفحم من قبل و نضع اللحم يطهى عليه ويقدم بالصحة و الهنا