في برطمان نخلط الخميره مع م ك سكر وربع كوب لبن دافئ ونغطيها ونتركها تتفاعل وتعلى بالبرطمان.

نخلط باقي المقادير الجافه في وعاء للعجن ثم نضيف خليط الخميره بعد مخمرة بالبرطمان ونعجن.

نضيف السمن ونعجن بباقي اللبن الرايب الى ان نحصل على عجينة متجانسة ملساء ثم نغطيها ترتاح(لغايه متروقي مكانك 😉).

نشكل العجين الى كرات صغيرة ثم الى اقراص ونضعها على اي سطح جاف ونغطيها ونتركها لتختمر وتعلى ساعه تقريبا بمكان دافئ ممكن تشغلي الدفايه جمبها لتسريع التخمير.

نسخن الفرن فوق وتحت معا اكبر من ٢٠٠ د
نرص الاقراص في صينية بعد ثقبها بالشوكه والصينية تكون ممسوحه بمنديل مبلل بنقطه زيت فقط اول مره فقط.

ونتركها بالرف الاول فوق الشبكه لتاخذ لون من اسفل ثم من اعلى خفيف ونخرجها على منشفه لتبرد تماما ثم تحفظ في اكياس بالثلاجه 🤗🤗🤗

🤗 خلي بالك مبتخدش وقت بالفرن تقريبا خمس دقائق.
👈 لو عوزها ناشفه بتسبيها تبرد تماما بالهواء اما الطريه يدوب تهدا وتعبيها بالاكياس.
👈 عموما لما تستخدميها ممكن تسخنيها بالفرن ثواني بتبقى طريه كانك لسه عملاها ويسلام لو حطيتي عليها جبنه رومي وتسخنيها معاها 😋😋😋 وبالف هنا لا تنسونا بالدعاء 😍