مجبوس الدجاج الكويتي مع الدقوس والمعبوج
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع الدجاجه َتنظف في قدر يوضع الزيت وبصل وثوم والزنجبيل والدجاج تتشوح مع بعض عدل لحد ما يذبل البصل و الدجاجة تاخذ لون خفيف
- 2
توضع جميع البهارات والماء الحار ويغطي لحد ان تنضج الدجاجه ماعاد الزعفران وصبغة الزعفران
- 3
بعد نضج الدجاج نأخذ مقدار 3 ملاعق كبار من المرق ويترك الباقي و في القدر ونخرج الدجاجه من المرق ويوضع جانباً
- 4
نضع في طاسه الزعفران و صبغه الزعفران والفلفل الاسود والملح والقرفه والمرق الذي خرجناه جانبا و قليل من الزيت ونتبل بها الدجاج اما تقلى في زيت قليل الى ان تأخذ لون او في الفرن من أعلى فقط
- 5
يوضع الرز على المرق ويترك الى ان ينضج
- 6
المعبوج : توضع جميع المكونات في الخلاط ماعاد الملح والليمون بعد الخلط يوضع حسب الرغبه
- 7
المعبوج : تخلط الطماطم لتصبح عصير و الثوم يهرس نضع الزيت على النار و الثوم لحد ان تطلع ريحة الثوم ثم معجون الطماطم لحد ان يختلط المعجون مع الثوم ثم عصير الطماطم والملح و الفلفل الأسود و الشيلي فلكس ويترك الى ان يتسبك
- 8
وبالعافيه🌹
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات