A jénaiba kevés olajat töltök, ráhelyezem a combokat és a krumplikat, megszórom kaporral, 45 percet sütöm fedő alatt, 185 fokon, majd leveszem a fedőt és megpirítom mindkét oldalát 15 perc alatt.

A salátának való zöldségeket összevágom, kicsit sózom és majonézzel összekeverem. (Én kész salátakeveréket használtam, amelyben van, kocsmára vágott sárgarépa, szeletelt póréhagyma, csíkokra vágott káposzta és csíra és paprika.