ان ننقع التمن لمدة ساعة كامله وانوب نكبس التمن نضيف الكركم والملح ونتركه على متوسطه بعد التهدير نضيف النشأ ونعجنه

نحمس اللحم مع البصل ونضيف كركم ولمبصره والملح ونتركه حتى يحمس وانوب نطفئ النار ونضيف الكرفس والكشمش

وبعدها نسوي شكل الكبه