محشي السلق

Name: محشي السلق
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 حزم سلق حوالي كيلو وربع; بصلة كبيرة مفرومة; حبتين طماطم مفرومين; ½ حزمة بقدونس; ½ حزمة شبت; ملعقتين كبار دبس رمان; ½ ملعقة سماق; ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل; ملعقة صغيرة بهارات; ½ ملعقة صغيرة سكر; ½ ملعقة صغيرة نعناع ناشف; ¼ كوب زيت زيتون; ملعقة صلصة; الصوص:; كوبين ماء ساخن; حبة مرقة دجاج; دبس رمان; ملح; عصير ليمونتين كبار; ¼ كوب زيت زيتون

Salma Ali @cook_8005523

#الزيت_عماد_البيت

اقرأ المزيد...

محشي السلق

Salma Ali @cook_8005523

تم الحفظ

المكوّنات

4 حزمسلق حوالي كيلو وربع
بصلة كبيرة مفرومة
حبتينطماطم مفرومين
½ حزمةبقدونس
½ حزمةشبت
ملعقتين كباردبس رمان
½ ملعقةسماق
ملعقة صغيرةملح
½ ملعقة صغيرةفلفل
ملعقة صغيرةبهارات
½ ملعقة صغيرةسكر
½ ملعقة صغيرةنعناع ناشف
¼ كوبزيت زيتون
ملعقة صلصة
الصوص:
كوبينماء ساخن
حبةمرقة دجاج
دبس رمان
ملح
عصير ليمونتين كبار
¼ كوبزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل السلق جيدآ نفصل الاوراق التالفة
2

نسلق السلق بمجرد وضعه في الماء المغلي ونرفعه مباشرة ونضعه مباشرة بماء مثلج او بارد لنوقف السلق
3

نخلط الارز مع البصل المفروم والخضرة المفرومة والتوابل ودبس الرمان والصلصة
4

نخلط مقادير الصوص
5

نحشي الورق ونرصه بقدر ونسقيه بالصوص ونضع عليه ثقل او طبق
ونضعه على النار ليغلي ويبدأ يتشرب نخفض النار ونتركه على نار هادئة لينضج الارز لا يأخذ وقت طويل
يقدم بالهنا والعافية