نحضر وعاء وننزل بالدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونخلط

ثم ننزل بالزبدة المبردة المقطعة لمكعبات عالدقيق ونقوم بعملية البس جيدا حتى تصبح مثل حبيبات الرمل

ننزل بعد ذلك بالجبن الرومي ونخلط

ثم ننزل بعد ذلك بالبيض ونعجن برفق ثم نجمع العجين بملعقة الحليب السائل

ثم نكورها ونغلفها بالغذاء البلاستيك الغذائي ونحفظها فالثلاجة نصف ساعة

نحضر العجين ونقسمها لقطعتين نفرد اول قطعة وبواسطة قطاعة نشكلها حسب الذوق بسمك رفيع ثم نرصهم في صنية مدهونة زيت خفيف او ورقة زبدة ثم نغزز الوجه بواسطة شوكة او عود خلة

ثم ندهن وجه البسكويت بخليط التلميع

ثم نزينه بالسمسم وحبة بالبركة

ثم ندخلهم فرن مسبق التشغيل رف وسط نار من تحت فقط. لو الفرن غاز على 170 لمدة 25 دقيقة ولو الفرن كهربة نار من فوق وتحت نفس درجة الحرارة ومدة التسوية. بتمنى الوصفة تعجبكم وبالهنا والشفا واسألكم الدعاء لزوجي بالرحمة والمغفرة