فتة الكوسا المشوية باللحمة ودبس الرمان
عشاق الفتة أين أنتم؟
الفتة بشكل عام من أكثر الأطباق المرغوبة على السفرة العربية وخصوصا في بلاد الشام. وطبعا ما في فتة بتخلى من زيت الزيتون.
فتتنا اليوم مبسطة وخفيفة مع كامل نكهاتنا اللذيذة. أكلة اليوم عبارة فتة شهية حضرتها من قوارب الكوسا المشوية والمحشية بصلصة اللحم بالبندورة ودبس الرمان وطبعاً ما في فتة تخلى من طبقة صلصة اللبن والطحينة والخبز المحمص ومزينة بالقلوبات.
فتة الكوسا المشوية باللحمة ودبس الرمان
عشاق الفتة أين أنتم؟
الفتة بشكل عام من أكثر الأطباق المرغوبة على السفرة العربية وخصوصا في بلاد الشام. وطبعا ما في فتة بتخلى من زيت الزيتون.
فتتنا اليوم مبسطة وخفيفة مع كامل نكهاتنا اللذيذة. أكلة اليوم عبارة فتة شهية حضرتها من قوارب الكوسا المشوية والمحشية بصلصة اللحم بالبندورة ودبس الرمان وطبعاً ما في فتة تخلى من طبقة صلصة اللبن والطحينة والخبز المحمص ومزينة بالقلوبات.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع الكوسا بشكل طولي إلى انصاف. يضاف اليها زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل اسود.
- 2
تصف الكوسا بصينية وتشوى في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى تنضج. تقريباً. ٢٠-٢٥ دقيقة. يتم اخراج نصف كمية اللب المشوي من الكوسا (تحفر مثل القوارب) ويترك جانباً. ترش القوارب المشوية بنصف كمية النعنع الناشف.
- 3
تقلب البصلة المفرومة مع زيت الزيتون واللحمة. ثم يضاف اليها البهارات والملح وتقلب جيداً. تضاف البندورة المفرومة او الصلصة ودبس الرمان ونقر الكوسا المشوي المتروك جانباً. يتم طبخها على نار هادئة حتى تنضج. تقريباً ٢٠ دقيقة
- 4
توزع كمية اللحمة والمرق فوق الكوسا المشوية. يتم اعادتها إلى الفرن المحمى لمدة ١٥ دقيقة.
- 5
يخلط اللبن مع الطحينة والليمون والثوم والملح ويترك جانياً
- 6
تفرد قطع الخبز المحمص او المقلي فوق صينية الكوسا واللحمة. ثم تغطى بطبقة من خليط اللبن وبقية النعنع الناشف. تزين بالمكسرات والبقدونس المفروم وتقدم فوراً
- 7
صحتين وعافية
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)