في اناء كبير تقطع كل الخضراوات قطع متوسطعة ويضاف عليها كل من الملح، فلفل اسود، ثوم مفروم، سكنجبير، فلفل احمر وثوابل خاصة للحم المفروم وربع كاس زيت زيتون وملعقتين كبار صلصة الطماطم تم نخلط جدا المكونات فيما بعدها و نضعها في صينية الفرن ثم نقوم بتشغيل الفرن من الفوق و التحت على درجة 200

في نفس الاناء الدي مزجت فيه كل المكونات ، نضع اللحم المفروم و نضيف له كل من فلفل احمر ملح وثوابل خاصة للحم المفروم ونمزج الكل جيدة