Vajas pogácsa gluténmentesen

Name: Vajas pogácsa gluténmentesen
Yield: 2 gáztepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg Nutri free mix per pane liszt; 3 csapott tk só; 25 dkg puha vaj; 35 dkg tejföl; 1 tojás; 30 g friss Budafoki élesztő; Kenéshez:; 5 dkg olvasztott vaj; Tetejére:; 1 tojás

Andrea Mayer @mayer_andi79

Az egész család imádja a pogácsát nálunk. Lehet sajtos, túrós, baconös vagy burgonyás vagy éppen ez a nagyon finom vajas változat. Mindegyiket egyformán szeretjük.

Olvass tovább

Vajas pogácsa gluténmentesen

Andrea Mayer @mayer_andi79

Az egész család imádja a pogácsát nálunk. Lehet sajtos, túrós, baconös vagy burgonyás vagy éppen ez a nagyon finom vajas változat. Mindegyiket egyformán szeretjük.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra 45 perc

2 gáztepsi

70 dkgNutri free mix per pane liszt
3csapott tk só
25 dkgpuha vaj
35 dkgtejföl
1tojás
30 gfriss Budafoki élesztő
Kenéshez:
5 dkgolvasztott vaj
Tetejére:
1tojás

Mentve

Elkészítés

2 óra 45 perc

1

A tejfölt meglangyosítottam és belemorzsoltam az élesztőt. A lisztet elkevertem a sóval, belemorzsoltam a vajat. Hozzáadtam a tojást és az élesztős tejfölt. Kézzel összegyúrtam, elég ragacsos a tészta, de így a jó. Majd 45 percet hagytam kelni, letakarva meleg helyen.
2

Ezután rizslisztes deszkán kinyújtottam és lekentem az olvasztott vajjal. A rövidebb oldalától feltekertem és félbehajtottam. Megint letakartam és fél órát pihentettem.
3

Pihentetés után kb. 2 cm vastagra kinyújtottam és késsel berácsoztam a tetejét. Kiszaggattam és kézzel még megsodortam, hogy magasabb legyen. Sütőpapíros tepsibe tettem a pogácsákat és letakarva még 30 percet pihentettem.
4

Végül lekentem felvert tojással és 180 C fokon kb. 20-22 perc alatt megsütöttem.