மைதா, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், உப்பு, மிளகு தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மல்லி தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

சிறிது சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவேண்டும்.

அதில் பூ சேர்த்து கலந்து 20 நிமிடம் பிரிட்ஜ் வைக்கவும்.

பின் மிதமான சூட்டில் எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும். மொறு மொறு காலிஃளார் 65 தயார்.