Zöldséges quiche

Name: Zöldséges quiche
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 gramm teljes kiőrlésű liszt; 100 gramm zabpehelyliszt; 50 gramm vaj; 2 db tojássárgája; szükség szerint víz; ízlés szerint só; 1 fej lilahagyma; 1 db piros kaliforniai paprika; 1 db kisebb cukkini; 4-5 db nagyobb fej gomba; 2 gerezd fokhagyma; 350 ml tejszín; 3 db tojás

Tímea Támba @Timi

Zöldséges quiche

Tímea Támba @Timi

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

A tésztához:
100 grammteljes kiőrlésű liszt
100 grammzabpehelyliszt
50 grammvaj
2 dbtojássárgája
szükség szerintvíz
ízlés szerintsó
A töltelékhez:
1 fejlilahagyma
1 dbpiros kaliforniai paprika
1 dbkisebb cukkini
4-5 dbnagyobb fej gomba
2 gerezdfokhagyma
350 mltejszín
3 dbtojás

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Először a tészta hozzávalóit összegyúrjuk és fél órára a hűtőbe tesszük. A töltelék hozzávalóit feldaraboljuk. A hagymát kevés olajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a többi zöldséget és lesütjük.
2

A tojásokat kikeverjük a tejszínnel és a zöldségre öntjük, ekkor a tűzhelyet már elzárjuk. A tésztát egy magasabb falú tűzálló tálba kézzel szépen belenyomkodjuk, megszurkáljuk villával és 10 percre a sütőbe tesszük 180 C fokon.