بسم الله الرحمن الرحيم اغسل الخضروات واقطعها عل شكل دوائر واقشر البصل واقطعه شرائح بعد ذلك اضع زيت واضع البصل الى ان يتشوح بعد ذلك اضع البطاطا والثوم والفلفل الاحمر والاخضر والطماطم

بعد ان تتشوح الخضروات اضيف الباذنجان ورشة ملح ورشة فلفل اسود واضع كوب ماء الى ان تنضج جميع الخضروات والباذنجان بعد ان ينشف الماء اضيف معجون الطماطم الى ان يتسبك واقدمه في صحن التقديم والف عافية