கடாயில் பால் ஊற்றவும். பால் கொதித்த உடன் அதில் வறுத்த ரவை, கேசரி பவுடர், ஏலக்காய்த்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கிளறவும்.

சீனி இளகி கேசரி பதம் வந்ததும் நெய் சேர்த்துக் கிளறவும்.

முந்திரி, திராட்சையை நெய்யில் வறுத்து சேர்த்து நன்றாகக் கிளறி இறக்கவும்.