Pizza magyarosan (tükörtojással, kolbásszal, szalonnával... hm...)

Name: Pizza magyarosan (tükörtojással, kolbásszal, szalonnával... hm...)
Yield: 1 nagy tepsi + 1 kerek forma
Cuisine: Magyar
Ingredients: Pizzához:; 400 g liszt; 300 ml langyos víz; 1 tk só; 1 ek cukor (csapott); 7 g élesztő (1 tasak); 1-2 ek olívaolaj; Paradicsom alaphoz:; 140 g paradicsompüré; 2-3 dl víz; 1 tk só; 1 ek pizza fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom... stb); 1 tk fűszersó (vegeta); 1-3 ek olívaolaj; 1 gerezd fokhagyma (zúzott); Tetejére:; 3 szelet szalonna (házi, füstölt); 10 cm szál kolbász (több is lehet); 1 db vöröshagyma (nagyobb); 150 g feta sajt (kb); 250 g sajt (trappista); 3 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika

Fekete Tünde @Tunde

Eger, Heves, Magyarország

Nagyon finom lett. Kicsit másképpen készült, megosztom veletek. 😊

Olvass tovább

Pizza magyarosan (tükörtojással, kolbásszal, szalonnával... hm...)

Fekete Tünde @Tunde

Eger, Heves, Magyarország

Nagyon finom lett. Kicsit másképpen készült, megosztom veletek. 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 15 perc

1 nagy tepsi + 1 kerek forma

Pizzához:
400 gliszt
300 mllangyos víz
1 tksó
1 ekcukor (csapott)
7 gélesztő (1 tasak)
1-2 ekolívaolaj
Paradicsom alaphoz:
140 gparadicsompüré
2-3 dlvíz
1 tksó
1 ekpizza fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom... stb)
1 tkfűszersó (vegeta)
1-3 ekolívaolaj
1 gerezdfokhagyma (zúzott)
Tetejére:
3 szeletszalonna (házi, füstölt)
10 cmszál kolbász (több is lehet)
1 dbvöröshagyma (nagyobb)
150 gfeta sajt (kb)
250 gsajt (trappista)
3 dbtojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika

Mentve

Elkészítés

1 óra 15 perc

1

A pizzatészta hozzávalóit kézzel összegyúrtam. 30 percet pihentettem langyos helyen. Közben megpirítottam a szalonnát, zsírján a hagymát. A kolbász héját lehúzva, morzsáira pirítottam.
2

A paradicsomszósz is elkészült közben. A pürét felöntöttem vízzel. Fűszereztem, zúzott fokhagymát és oíva olajat adtam hozzá. Az időközben megkelt tésztát kétharmad, egyharmad arányban elosztottam. Először a nagyobb tésztát tepsi méretűre nyújtottam.
3

Alulra került a paradicsomszósz kétharmada, majd reszelt sajt, szalonna, hagyma, pirított kolbász morzsa, két darab tojás zárta a sort. Utóbbit sóztam, borsoztam, fűszereztem kicsit. Mindenből hagytam egy keveset az utolsó harmad tészta tetejére is.
4

A feta sajtot szintén morzsoltam a pizza tetejére. Elszórtan került rá. 200 C fokos sütőben 15 percet sült. Alsó sütés, légkeverés funkcióra állítottam. Ezt követően elkészítettem a megmaradt hozzávalókból a kisebb kerek pizzát is. Megsült, tálaltam. Jó étvágyat hozzá!