A krumplikat megpucoljuk, megmossuk majd lereszeljük. Én most a nagyobb lukú sajtreszelőt választottam. Kinek melyik tetszik.

(Menetközben nekem sok levet eresztett a krumpli. Ilyenkot két lehetőség van. Vagy már a legelején először lesózzuk, hagyjuk kicsit állni és kinyomkodom a levét és utána keverjük be a maradék hozzávalóval, vagy adunk hozzá még pluszba lisztet. Én az előbbit választottam, mert így megmaradt a burgonya ropogóssága.) Ezután minden hozzávalót hozzáadok és alaposan összekeverem.

Egy serpenyőbe felforrósítom az olajat és mikor már ideális a hőfok, akkor kis lapokat szaggatok a serpenyőbe, egy kanál segítségével kilapítgatom azokat. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm (közepes lángon).