نحضر القطر ونضعه جانبا حتى يبرد

نضع اليانسون الحب داخل الما المغلي على حده لمدة ربع ساعة

نخلط كل من السميد والطحين

نضيف زيت الزيتون ونبدأ بفرك كل من السميد والطحين "نبسهم"

نصفي اليانسون ونضع الماء على حدة ثم نضيف اليانسون الحب الى الطحين والسميد مع حبة البركة والخميرة والبايكينغ الباودر والملح والسكر

نحضر الماء الدافئ ونعجنها جيداً حتى تتماسك وتصبح عجينة

نفردها داخل الصينية مدهونة طحينية ونتركها ترتاح نصف ساعة بعدها نقطعها ونزينها وندخلها الفرن لمدة ساعة الا ربع او حين تتحمر الاطراف نحمرها من الاعلى

نخرجها من الفرن ونضع القطر البارد مباشرة وتقدم مع كاسة حليب او شاي وصحتين 😋