نضع اللحمة على النار نضيف لها الماء حتى تستوي وينشف الماء مع ورقة غار واحدة

ثم نضيف البصل ونتركه حتى يستوي ونضيف السمنه والبهارات ونقلبها ونضيف البقدونس المفروم ونطفئ ويمكن إضافة الجوز

هي اللحمة بتصير لحشو الكبة والسمبوسك وتزيين الأرز وصحتين وهنا