نضع السلطعون في الطنجرة ونضع جميع البهارات والمحسنات مع الماء

نتركهم الى ان يغلي الماء ثم نتركهم على مار هادئة نصف ساعة تقريباً

اللحم الموجود في السلطعون نجده في ذراعيه و راسه من الاسفل