"كراديش"💚🇵🇸
#الزيت_عماد_البيت
أكله تراثيه فلسطينيه من زمن صعب جدا للشعب الفلسطيني ،،كان يسمى زمن القِله ،،وذلك من ضيق الحال وايام سلب الارض من المحتل ،،زمن لم يوجد فيه اي مصدر للاكل ،،كان من المتوفر في ارض البيت من المزروع مع القليل من طحين الذره البيضاء المتوفره في هذاك الوقت ،،الذي كان الاحتلال يعتبره علف للحيوانات ،،لكن عند ضيق الحال يصبح المتوفر يتقاسم بين الانسان والحيوان 🌷
"كراديش"💚🇵🇸
#الزيت_عماد_البيت
أكله تراثيه فلسطينيه من زمن صعب جدا للشعب الفلسطيني ،،كان يسمى زمن القِله ،،وذلك من ضيق الحال وايام سلب الارض من المحتل ،،زمن لم يوجد فيه اي مصدر للاكل ،،كان من المتوفر في ارض البيت من المزروع مع القليل من طحين الذره البيضاء المتوفره في هذاك الوقت ،،الذي كان الاحتلال يعتبره علف للحيوانات ،،لكن عند ضيق الحال يصبح المتوفر يتقاسم بين الانسان والحيوان 🌷
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في طبق كبير نضع كل انواع الطحين معا،،والملح والخميره ،ثم يخلط باليد معا،نظيف البصل والبندوره والزعتر الاخضر ويخلط ،ثم اخيرا زيت الزيتون ،ويخلط الجميع معا حتي نحصل علي خليط بتفتفت.
- 2
ثم يضاف الماء بالتدريج الي ان نصل الي عجينه لينه قليلا ونكتفي بكميه الماء ويترك المقدار ليختمر بحدود من نصف ساعه الي ساعه واحده.
- 3
بعد الاختمار نبدا في تشكيل اقراص الكراديش بشكل دائري وبل اليد بالقليل من الماء لسهوله تشكيلهم،،ووضعهم في صينيه الفرن ،،وممكن استخدام الشوايه الكهربائيه او طنجره الكهرباء اذا توفرت ،،ويشغل الفرن من تحت وبعد فتره يقلب للوجه الاخر بعد ان يحمر قليلا ،،وصحه وعافيه اكله خفيفه وبسيطه من اكلات زيت زيتون 💚
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات