Masak terlebih dahulu gula jawa dengan air, garam, dan daun pandan hingga gula menjadi larut. Saring, lalu dinginkan.

Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, vanili bubuk, baking soda, baking powder. Aduk merata. Kemudian tuangkan air larutan gula jawa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan tidak bergerindil.

Setelahnya adonan dicetak. Masukkan ke dalam cetakan hingga penuh agar bisa menghasilkan bolu mekar yang cantik. Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan sekitar 20 menit.

Ketika sudah matang, keluarkan dari panci dan dinginkan. Lalu sajikan bolu kukus gula jawanya.

Selamat mencoba ~