बेसन के गट्टे की सब्जी (besan ke gatte ki sabzi recipe in Hindi)
#flour1
बेसन अत्यधिक पोषक आहार है जो हमें बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। अधिक प्रोटीन होने के कारण शाकाहारियों में प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। इसका उपयोग न केवल शरीर के अंदर बल्कि शरीर के बाहर भी किया जाता है। प्राचीन काल से बेसन का उपयोग टैन (tan) को हटाने और त्वचा को चमकाने के लिए एक घरेलू फेस पैक के रूप में किया जाता रहा है। बेसन स्वास्थ्य लाभों के अलावा वजन कम करने में भी मदद करता है।राजस्थानी गट्टे की सब्जी काफी मशहूर है आज मे भी यही बनायीं...
बेसन के गट्टे की सब्जी (besan ke gatte ki sabzi recipe in Hindi)
#flour1
बेसन अत्यधिक पोषक आहार है जो हमें बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। अधिक प्रोटीन होने के कारण शाकाहारियों में प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। इसका उपयोग न केवल शरीर के अंदर बल्कि शरीर के बाहर भी किया जाता है। प्राचीन काल से बेसन का उपयोग टैन (tan) को हटाने और त्वचा को चमकाने के लिए एक घरेलू फेस पैक के रूप में किया जाता रहा है। बेसन स्वास्थ्य लाभों के अलावा वजन कम करने में भी मदद करता है।राजस्थानी गट्टे की सब्जी काफी मशहूर है आज मे भी यही बनायीं...
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बेसन मे स्वादानुसार नमक, धनिया पत्ता, 1/4चम्मच धनिया पाउडर, 1/4चम्मच मिर्च पाउडर, 1/4चम्मच हल्दीपाउडर, और 400ml पानी डालकर पतला घोल बना ले
- 2
कड़ाही मे 2चम्मच तेल डाले उसमे चुटकीभर हींग और आधा चम्मच जीरा डालकर बेसन के घोल को डाले और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाये. फिर एक प्लेट या थाली मे तेल लगा दे और उसके ऊपर बेसन को फैला दे और ठंडा होने 30मिनट छोड़ दे या फ्रिज मे रखे
- 3
फिर 30मिनट बाद बेसन को बर्फी के तरह काट कर पीस बना ले
- 4
कड़ाही मे 5चम्मच तेल डाले उसमे जीरा डाले. कटे हुए प्याज़ और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भुने फिर सारे मसालेऔर दही डाले और कम आंच पर 2मिनट भुने फिर टमाटर पेस्ट डाले स्वादानुसार नमक डाले और सबको मिलाकर कम आंच पर ढ़क कर 5मिनट पकाये. फिर ग्रेवी के अनुसार पानी डाले और उबाल आने पर बेसन टुकड़ा डाले ऊपर से कसूरी मेथी छिट दे और 5मिनट कम आंच पर पकाये फिर रोटी या पराठा के साथ सर्व करे
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