Kue Bolu Karamel Sarang Semut

Name: Kue Bolu Karamel Sarang Semut
Yield: 12 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Gula Pasir; 450 ml Air Panas; 200 ml Susu Kental Manis; 150 gr Margarine; 7 Butir Telur Ayam; 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang; 50 gr Tepung Maizena; 2 Sdt Baking Soda; 1 Sdt Baking Powder

Ajeng Mustika @ajengmustika82

Jakarta

Kue Bolu Karamel Sarang Semut

Ajeng Mustika @ajengmustika82

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

12 Porsi

400 grGula Pasir
450 mlAir Panas
200 mlSusu Kental Manis
150 grMargarine
7 ButirTelur Ayam
200 grTepung Terigu Protein Sedang
50 grTepung Maizena
2 SdtBaking Soda
1 SdtBaking Powder

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Panaskan gula dalam wajan atau panci dengan api kecil sampai menjadi Karamel (Gula mencair semua).
2

Tambahkan air panas (harus air panas ya, karena kalo dingin gula akan membeku dan lama mencair lagi).
3

Aduk perlahan dengan menggunakan Spatula, sampai Karamel nya larut. Matikan api dan biarkan agak hangat.
4

Masukkan Susu dan Margarine kedalam cairan Karamel yang masih hangat. Aduk rata biarkan Margarine nya cair. Lalu sisihkan.
5

Kocok Telur sampai rata. Dalam wadah lain, Campurkan terigu, Maizena, Baking Soda dan Baking Powder. Sementara itu panaskan Oven 180C Api atas bawah.
6

Masukkan telur sedikit demi sedikit, kedalam campuran tepung sambil diaduk dengan Wisk. Masukkan campuran Karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin dan tidak bergumpal.
7

Siapkan loyang yang sudah disemir Margarine dan taburan terigu. Masukkan adonan kedalam loyang (hasil adonan tidak kental, melainkan cair). Masukkan kedalam Oven dan panggang selama 40-45 menit. Setelah dingin baru di iris dan tata dalam wadah/piring. Selamat Mencoba!!