نجهز في وعاء الثوم البودره والزنجبيل البودره وبهار دجاج والنشأ والطحين والبيضة ويخلط جيدآ ونضيف صدور دجاج ونقلب جيدآ ويترك ساعه ثم يقلى بزيت حار لين تاخذ اللون الذهبي وتخرج وتترك ع جنب..

في مقلاة نحمس بصل وثوم وفلفل رومي بزيت زيتون لين يذبل..

نضيف الطماطم والفلفل الحار ويترك قليلا..

ثم نضيف البهارات ويقلب جيدآ.. ثم نضيف ملون الطعام الأحمر وقليل من الماء ويترك دقيقه يتسبك..

ثم نضيف الدجاج المقلي للكشنه ويقلب جيدآ.. ويترك ٥ دقايق يتسبك.. وبالعافية